Simply Good Food - Nấu ăn đơn giản, sống khỏeDinh dưỡng và sức khỏe ·
Ăn uống khoa học giúp duy trì năng lượng cả ngày
Vì sao bạn hay uể oải sau bữa trưa, cách phối hợp đạm, chất xơ, tinh bột để năng lượng ổn định, gợi ý bữa ăn theo giờ và thói quen giúp tỉnh táo cả ngày.
Ăn uống và cuộc sống ·
Thực đơn ăn nhẹ lành mạnh cho tối giải trí tại nhà
Món ăn nhẹ lành mạnh cho tối xem phim, xem bóng đá hay chơi board game tại nhà: bỏng ngô tự làm, gỏi cuốn, rau củ que, đồ uống ít đường, cách bày biện.
Công thức lành mạnh ·
Bữa tối lành mạnh trong 30 phút cả nhà đều thích
Sáu món tối nấu trong khoảng 30 phút với nguyên liệu dễ mua ở chợ Việt: cá, gà, đậu phụ, rau theo mùa, kèm mẹo sơ chế trước để bữa tối nhẹ nhàng hơn.
Lên thực đơn và nấu trước ·
Thực đơn 5 ngày giảm cân lành mạnh mà không thấy như ăn kiêng
Thực đơn giảm cân 5 ngày với món Việt quen thuộc, đủ đạm, nhiều rau, không bỏ bữa, kèm nguyên tắc chọn món, gợi ý bữa phụ và lưu ý khi muốn giảm cân bền vững.
Công thức lành mạnh ·
Thực phẩm chống viêm: món ăn giúp giảm viêm tự nhiên
Viêm mạn tính là gì, nhóm thực phẩm thường được nhắc đến với tác dụng chống viêm, cách đưa vào bữa ăn Việt và ba công thức đơn giản với nguyên liệu dễ mua.
Ẩm thực thế giới ·
Nấu ramen Nhật tại nhà: hướng dẫn đầy đủ với nguyên liệu ở Việt Nam
Hướng dẫn nấu ramen kiểu Nhật tại nhà: nước dùng, tare, dầu thơm, mì, trứng lòng đào và topping, dùng nguyên liệu mua được ở chợ và siêu thị Việt Nam.
Lên thực đơn và nấu trước ·
Nấu sẵn món đạm: một buổi chuẩn bị cho cả tuần ăn ngon
Cách nấu sẵn gà, thịt heo, cá, trứng và đậu trong một buổi để dùng cho cả tuần: lên kế hoạch, cách bảo quản an toàn và gợi ý biến tấu thành nhiều món khác nhau.
Lên thực đơn và nấu trước ·
Hướng dẫn lên thực đơn hằng tuần cho người mới bắt đầu
Hướng dẫn từng bước lên thực đơn tuần cho gia đình Việt: kiểm tra tủ lạnh, chọn món theo lịch, lập danh sách đi chợ, sơ chế trước và giữ thói quen lâu dài.
Dinh dưỡng và sức khỏe ·
Thực phẩm tốt cho não và sự minh mẫn năm 2026
Những nhóm thực phẩm được nghiên cứu nhiều về sức khỏe não bộ, cách đưa vào bữa ăn Việt, cùng thói quen sống giúp đầu óc tỉnh táo và tập trung hơn mỗi ngày.
Ăn uống và cuộc sống ·
Dụng cụ nhà bếp giá rẻ đáng mua giúp nấu ăn dễ hơn hẳn
Những dụng cụ nhà bếp giá mềm, thường dưới vài trăm nghìn đồng, giúp nấu nhanh và gọn hơn: dao, thớt, chảo, nồi, hộp trữ đồ, cách chọn và bảo quản bền lâu.
Công thức lành mạnh ·
Chuẩn bị bữa ăn tiết kiệm: 5 ngày ăn lành mạnh với ngân sách nhỏ
Kế hoạch chuẩn bị cơm trưa và bữa tối 5 ngày cho một người với ngân sách khiêm tốn: danh sách đi chợ, cách nấu một buổi, mẹo chọn nguyên liệu rẻ mà vẫn đủ chất.
Dinh dưỡng và sức khỏe ·
Cách xây dựng đĩa ăn cân bằng: nguyên tắc dinh dưỡng đơn giản
Nguyên tắc đĩa ăn cân bằng áp dụng cho mâm cơm Việt: tỷ lệ rau, đạm, tinh bột, chất béo, cách ước lượng khẩu phần bằng bàn tay và điều chỉnh theo từng người.
Ẩm thực thế giới ·
Cà ri xanh Thái Lan dễ làm: ngon hơn mua ngoài
Công thức cà ri xanh Thái với gà và rau củ, tự làm hoặc dùng sốt cà ri sẵn, nguyên liệu dễ mua ở Việt Nam, cách điều chỉnh độ cay, độ béo và biến tấu chay.
Ăn uống và cuộc sống ·
Thực phẩm lên men cho người mới: kim chi, kombucha và hơn thế
Thực phẩm lên men là gì, từ dưa cải, cà pháo, sữa chua đến kim chi, kombucha; lợi ích, lưu ý an toàn và cách tự làm dưa cải chua đơn giản tại nhà.
Ăn uống và cuộc sống ·
Thực phẩm như vị thuốc: kinh nghiệm xưa gặp dinh dưỡng hiện đại
Nhìn lại quan niệm "thực phẩm là thuốc" từ ẩm thực Việt và Đông y đến dinh dưỡng hiện đại: điều gì có cơ sở, điều gì cần thận trọng và cách áp dụng hợp lý.